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Химический состав кофе (en Ruso)
Брито 
 (Autor)
·
Sciencia Scripts
· Tapa Blanda
Химический состав кофе (en Ruso) - Брито 

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Reseña del libro "Химический состав кофе (en Ruso)"
Химический состав зеленого кофе отвечает за образование соединений, которые формируют сенсорные характеристики обжаренного кофе. Знание химического состава кофе необходимо для получения более качественного и хорошего кофе. В этой книге описаны превращения, происходящие в соединениях сырого кофейного зерна в процессе обжарки, и влияние этих превращений на качество напитка.
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El libro está escrito en Ruso.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.
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