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Innovación en la Cocina. Hotr048Po
Antonio Caro Sánchez-Lafuente
(Autor)
·
Ic Editorial
· Tapa Blanda
Innovación en la Cocina. Hotr048Po - Antonio Caro Sánchez-Lafuente
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Reseña del libro "Innovación en la Cocina. Hotr048Po"
- Adquirir los fundamentos básicos sobre técnicas utilizadas en la cocina molecular y la incorporación de nuevos productos utilizados en gastronomía.
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El libro está escrito en Español.
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