Reseña del libro "Пищевая ценность и рыноч (en Ruso)"
Драконий фрукт - сезонный фрукт. В основном они доступны с июля по ноябрь. Этот чудо-фрукт с каждым днем становится все популярнее благодаря своей питательной ценности и хорошим медицинским свойствам. Два вида(Hylocereus undatus и Hylocereus polyrhizus) составляют большую часть производства. Драконий фрукт употребляется в свежем виде или в виде сока, а также ценится как натуральный пищевой краситель. Сладкая питайя имеет кремообразную мякоть и нежный вкус. Питайя может быть превращена в сок, джем, готовый напиток, нектар, кашицу, красное вино и т. д. Цветы можно есть или заваривать как чай. Плоды Hylocereus undatus высоко ценятся, когда их подают охлажденными и разрезают пополам, чтобы раскрыть привлекательные цвета. Мякоть твердая и хрустящая, с нежно-сладким и приторным вкусом. Сочную мякоть можно смешивать с молоком или сахаром и использовать для приготовления мармелада, желе, айса и напитков Introduction3soft. Драконий фрукт можно использовать для производства промышленных продуктов, таких как консервы, мороженое, сироп шербет, конфеты, кондитерские и