Name: Das Brotbacken: Eine Besprechung Der Grundlagen Fur Den Rationellen Betrieb Des Backergewerbes (1878) (en Alemán)
Price: 912.39 MXN
Availability: InStock
Author: Birnbaum, Karl Josef Eugen
ISBN: 9781167630248

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portada Das Brotbacken: Eine Besprechung Der Grundlagen Fur Den Rationellen Betrieb Des Backergewerbes (1878) (en Alemán)

Formato

Libro Físico

Editorial

Kessinger Publishing

Autor

Birnbaum, Karl Josef Eugen

Idioma

Alemán

N° páginas

340

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 1.8 cm

Peso

0.45 kg.

ISBN13

9781167630248

Categorías

Alemania
Aprendizaje de idiomas
Antologías
Pastelería: pan, tartas, bollos y masas

Das Brotbacken: Eine Besprechung Der Grundlagen Fur Den Rationellen Betrieb Des Backergewerbes (1878) (en Alemán)

Birnbaum, Karl Josef Eugen (Autor) · Kessinger Publishing · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Das Brotbacken: Eine Besprechung Der Grundlagen Fur Den Rationellen Betrieb Des Backergewerbes (1878) (en Alemán)"

Das Buch ""Das Brotbacken: Eine Besprechung der Grundlagen f��r den rationellen Betrieb des B��ckergewerbes"" wurde im Jahr 1878 von Karl Josef Eugen Birnbaum ver��ffentlicht. Es handelt sich um ein Handbuch f��r B��cker, das die Grundlagen des Brotbackens behandelt und dabei besonderen Wert auf die Effizienz im Betrieb legt. Das Buch enth��lt detaillierte Anweisungen zur Herstellung von Brotteigen, zur Verwendung von Zutaten und zur Bedienung von Back��fen. Es werden auch verschiedene Brotarten und deren Herstellung beschrieben. Das Buch richtet sich an professionelle B��cker, die ihre F��higkeiten verbessern und ihre Produktion optimieren m��chten. Es ist ein wichtiger Beitrag zur Geschichte des B��ckergewerbes und der Lebensmittelproduktion im 19. Jahrhundert.This Book Is In German.This scarce antiquarian book is a facsimile reprint of the old original and may contain some imperfections such as library marks and notations. Because we believe this work is culturally important, we have made it available as part of our commitment for protecting, preserving, and promoting the world's literature in affordable, high quality, modern editions, that are true to their original work.