Compartir
Dobre praktyki produkcyjne w produkcji miodu
Valeria Santa
(Autor)
·
Noemí Mónaco
(Autor)
·
Wydawnictwo Nasza Wiedza
· Tapa Blanda
Dobre praktyki produkcyjne w produkcji miodu - Santa, Valeria ; Mónaco, Noemí
Sin Stock
Te enviaremos un correo cuando el libro vuelva a estar disponible
Reseña del libro "Dobre praktyki produkcyjne w produkcji miodu"
Cala żywnośc musi spelniac określone normy jakościowe, aby mogla byc uznana za produkt dobrej jakości i bezpieczny dla konsumenta. Książka ta opisuje fizykochemiczne parametry jakościowe miodu, dopuszczalne granice tych parametrów oraz szczególowy opis technik analitycznych stosowanych do każdego oznaczenia. Analizowana jest również jakośc pylkowa miodu: opisane są cechy morfologiczne ziaren pylku oraz szczególowo opisane są techniki stosowane w melizopalinologii. Opracowywane są również koncepcje związane z różnymi systemami zarządzania jakością, które mogą byc wdrażane podczas produkcji, w celu uzyskania miodów wysokiej jakości.
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
El libro está escrito en Polaco .
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.
✓ Producto agregado correctamente al carro, Ir a Pagar.