Name: El Gran Libro de Cocina Vegana Francesa
Price: 852.83 MXN
Availability: InStock
Rating: 4.4 (5 reviews)
Author: Marie LaforÊT
ISBN: 9788470914317

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portada El Gran Libro de Cocina Vegana Francesa

Formato

Libro Físico

Autor

Albert Punsola

Editorial

Beta

Tema

Veganismo

Año

2015

Idioma

Español

N° páginas

324

Encuadernación

Tapa Dura

ISBN13

9788470914317

N° edición

Categorías

Cocina vegetariana y vegetarianismo

El Gran Libro de Cocina Vegana Francesa

Albert Punsola (Autor) · Beta · Tapa Dura

5 opiniones

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Reseña del libro "El Gran Libro de Cocina Vegana Francesa"

Más que una simple selección de recetas, la obra propone información sobre los ingredientes básicos de la cocina vegana (nueces, semillas de lino, garbanzos, aguacate...) e insiste en las nuevas tendencias en la adquisición de productos para la realización de quesos vegetales, cremas o leches vegan... Un capítulo redactado por el doctor Jérôme Bernard Pellet, doctor en Medicina General, especialista en Nutrición Vegetal y Presidente de APSARES (Association de Professionnels de Santé pour une Alimentation Responsable), expone en grandes líneas el equilibrio nutricional vegetariano: dónde encontrar proteínas, calcio, vitamina B12..., los errores a evitar, las personas con factor de riesgo... En total más de 500 recetas para todas las situaciones; desde barbacoas a comidas y cenas para ocasiones especiales, haciendo hincapié en los postres (mousse al chocola cheesecake vegano...)

Opiniones del libro

Nicole AliagaJueves 15 de Febrero, 2018
Compra Verificada
Lo compre para regalo y quedaron fascinados! lo recomiendo al 100%
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Sandra RecobichMiércoles 21 de Febrero, 2018
Compra Verificada
Todo correcto Muchas gracias 4 estrellas
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Carlos GanaDomingo 16 de Agosto, 2020
Compra Verificada
Muy completo y sencillo de leer y encontrar recetas
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Cecilia SomozaDomingo 07 de Febrero, 2021
Compra Verificada
Excelente libro con muchísimas recetas. Deberían poner los términos equivalentes que en otros países de habla hispana se dan a ciertos ingredientes, ya que sólo aparecen los de uso en España.
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Cristian FredericksenMiércoles 27 de Diciembre, 2023
Si buscas un libro de cocina vegana francesa, esta no es una buena opcion. Sin embargo,.no deja de ser un excelente libro de cocina vegetariana internacional. Claro, buena ilustración y sencillez. Si deseas un libro completo de cocina vegana y no un montón de libros de diferentes títulos con caracteristicas de diferentes paises, sin duda debes comprarlo.
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