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Etapas de Produção em uma Cervejaria de Pequeno Porte
Murilo Ventura GonÇAlves (Autor)
·
· Tapa Blanda
Etapas de Produção em uma Cervejaria de Pequeno Porte - Murilo Ventura GonÇAlves
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Reseña del libro "Etapas de Produção em uma Cervejaria de Pequeno Porte"
O mercado de cervejas artesanais no Brasil cresce a cada ano e os produtores artesanais ganham mais espaço no gosto do consumidor. Cervejarias de pequeno porte, brewpubs e outros modelos de estabelecimentos tem surgido por todo Brasil visando oferecer produtos com maior qualidade e complexidade sensorial, inspirados nas tradicionais escolas cervejeiras já consolidadas mas sem abandonar as influências brasileiras.
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