Compartir
Étude sur les expositions et les risques liés à l'acrylamide dans les régimes alimentaires totaux (en Francés)
Michelle Oppong Siaw
(Autor)
·
Editions Notre Savoir
· Tapa Blanda
Étude sur les expositions et les risques liés à l'acrylamide dans les régimes alimentaires totaux (en Francés) - Oppong Siaw, Michelle
$ 1,132.94
$ 1,888.24
Ahorras: $ 755.30
Elige la lista en la que quieres agregar tu producto o crea una nueva lista
✓ Producto agregado correctamente a la lista de deseos.
Ir a Mis Listas
Origen: Estados Unidos
(Costos de importación incluídos en el precio)
Se enviará desde nuestra bodega entre el
Lunes 29 de Julio y el
Martes 06 de Agosto.
Lo recibirás en cualquier lugar de México entre 1 y 3 días hábiles luego del envío.
Reseña del libro "Étude sur les expositions et les risques liés à l'acrylamide dans les régimes alimentaires totaux (en Francés)"
De nombreuses personnes perçoivent les aliments et les boissons brunis comme étant d'un goût appétissant. Malheureusement, ces aliments bruns contiennent le danger de l'acrylamide (2-propénamide) et d'autres substances toxiques résultant du traitement thermique. Cela signifie que tous les aliments traités par la chaleur sont des sources probables de ce danger, qui a été documenté dans des pathologies allant de l'infertilité à la cancérogenèse. Les régulateurs alimentaires ont mis en avant les problèmes de sécurité de l'acrylamide car sa présence dans les aliments est presque inévitable. Cette étude a utilisé trois indices de dangerosité le quotient de danger, la marge d'exposition et le risque à vie, pour étudier les risques posés par ce danger, et les perspectives sont inquiétantes. Les aliments les plus fréquemment consommés dans différentes communautés diffèrent, car ils dépendent des différentes cultures alimentaires des consommateurs et de leurs données de consommation alimentaire. Ainsi, ces variables peuvent toujours être intégrées pour déterminer les expositions et les risques des régimes alimentaires. L'étude a également présenté les expositions et les risques au cours de la journée pour les consommateurs de sexe et de génération. Nous espérons que ce travail contribuera à enrichir les connaissances sur ce sujet et, éventuellement, à contrôler ce danger omniprésent dans nos aliments.
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
El libro está escrito en Francés.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.
✓ Producto agregado correctamente al carro, Ir a Pagar.
