Name: facsímil: manual del cocinero, cocinera, repostero, pastelero, confitero y botillero
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Availability: InStock
Author: Varios Autores
ISBN: 9788498623734

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portada facsímil: manual del cocinero, cocinera, repostero, pastelero, confitero y botillero

Formato

Libro Físico

Autor

Mariano de Rementería y Fica

Editorial

extramuros edición s.l. (facsímiles)

N° páginas

386

ISBN

8498623731

ISBN13

9788498623734

Categorías

Cocina general y recetas

facsímil: manual del cocinero, cocinera, repostero, pastelero, confitero y botillero

Mariano de Rementería y Fica (Autor) · extramuros edición s.l. (facsímiles) · Libro Físico

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Reseña del libro "facsímil: manual del cocinero, cocinera, repostero, pastelero, confitero y botillero"

Guía práctica para cocineros y aficionados“que reúne lo útil con lo gustoso”. Se recogen aquí gran variedad de recetas y se estudia la forma de“trinchar y servir toda clase de viandas, y la cortesanía y urbanidad que se debe usar en la mesa”.