Name: kinetic modelling of reactions in foods
Price: 4338.28 MXN
Availability: InStock
Author: martinus a. j. s. van boekel
ISBN: 9781574446142

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portada kinetic modelling of reactions in foods

Formato

Libro Físico

Editorial

taylor & francis

Autor

martinus a. j. s. van boekel

N° páginas

400

Peso

ISBN

1574446142

ISBN13

9781574446142

Categorías

Tecnología alimentaria

kinetic modelling of reactions in foods

Martinus A. J. S. Van Boekel (Autor) · taylor & francis · Libro Físico

Libro Físico

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