Compartir
Microencapsulation and Microspheres for Food Applications (en Inglés)
Leonard M. C. Sagis (Autor)
·
Academic Press
· Tapa Dura
Microencapsulation and Microspheres for Food Applications (en Inglés) - Leonard M. C. Sagis
$ 2,676.91
$ 5,353.82
Ahorras: $ 2,676.91
Elige la lista en la que quieres agregar tu producto o crea una nueva lista
✓ Producto agregado correctamente a la lista de deseos.
Ir a Mis Listas
Origen: Reino Unido
(Costos de importación incluídos en el precio)
Se enviará desde nuestra bodega entre el
Miércoles 24 de Julio y el
Lunes 05 de Agosto.
Lo recibirás en cualquier lugar de México entre 1 y 3 días hábiles luego del envío.
Reseña del libro "Microencapsulation and Microspheres for Food Applications (en Inglés)"
Microencapsulation and Microspheres for Food Applications is a solid reflection on the latest developments, challenges, and opportunities in this highly expanding field. This reference examines the various types of microspheres and microcapsules essential to those who need to develop stable and impermeable products at high acidic conditions. It’s also important for the novel design of slow releasing active compound capsules. Each chapter provides an in-depth account of controlled release technologies, evidence based abstracts, descriptions of chemical and physical principals, and key relevant facts relating to food applications. Written in an accessible manner, the book is a must have resource for scientists, researchers, and engineers.Discusses the most current encapsulation technology applied in the food industry, including radiography, computed tomography, magnetic resonance imaging, and dynamic NMR microscopyPresents the use of microsphere immunoassay for mycotoxins detectionCovers a broad range of applications of microcapsules and microspheres, including food shelf-life, pesticides for crop protection, and nanoencapsulated bacteriophage for food safety
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
- 0% (0)
Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
El libro está escrito en Inglés.
La encuadernación de esta edición es Tapa Dura.
✓ Producto agregado correctamente al carro, Ir a Pagar.