Name: Novel Food Fermentation Technologies (Food Engineering Series) (en Inglés)
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Availability: InStock
Author: Ojha, K. Shikha ; Tiwari, Brijesh K.
ISBN: 9783319825861

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portada Novel Food Fermentation Technologies (Food Engineering Series) (en Inglés)

Formato

Libro Físico

Ilustrado por

K. Shikha Ojha

Brijesh K. Tiwari

Editorial

Springer

Autor

Ojha, K. Shikha ; Tiwari, Brijesh K.

Año

2018

Idioma

Inglés

N° páginas

340

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

23.4 x 15.6 x 1.9 cm

Peso

0.49 kg.

ISBN13

9783319825861

N° edición

Categorías

Química orgánica
Biotecnología
Tecnología alimentaria

Novel Food Fermentation Technologies (Food Engineering Series) (en Inglés)

K. Shikha Ojha (Ilustrado por) · Brijesh K. Tiwari (Ilustrado por) · Springer · Tapa Blanda

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