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Petit Manuel Technologique des Glaces Pour Innover (en Francés)
Berry Farah (Autor)
·
Editions Berry Farah
· Tapa Blanda
Petit Manuel Technologique des Glaces Pour Innover (en Francés) - Berry Farah
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Reseña del libro "Petit Manuel Technologique des Glaces Pour Innover (en Francés)"
Les glaces sont souvent associées à un savoir-faire complexe qui exige une connaissance technologique. Beaucoup de livres ont été écrits sur le sujetprincipalement en anglais. Cependant, peu de livres existent en français. J'ai voulu proposer aux glaciers et aux futurs glaciers un regard nouveau sur latechnologie des glaces, avec de nouvelles façons de les réaliser sans l'utilisation de stabilisateurs pour un nouvel artisanat.
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Todos los libros de nuestro catálogo son Originales.
El libro está escrito en Francés.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.
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