Name: Produktionsschritte in einer Kleinbrauerei (en Alemán)
Price: 1222.42 MXN
Availability: InStock
Author: Ventura Gonçalves, Murilo
ISBN: 9786203701401

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portada Produktionsschritte in einer Kleinbrauerei (en Alemán)

Formato

Libro Físico

Autor

Murilo Ventura Gonçalves

Editorial

Verlag Unser Wissen

Idioma

Alemán

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.3 cm

Peso

0.09 kg.

ISBN13

9786203701401

Categorías

Biología

Produktionsschritte in einer Kleinbrauerei (en Alemán)

Murilo Ventura Gonçalves (Autor) · Verlag Unser Wissen · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Produktionsschritte in einer Kleinbrauerei (en Alemán)"

Der Markt für handwerklich gebrautes Bier in Brasilien wächst von Jahr zu Jahr, und die handwerklichen Hersteller gewinnen bei den Verbrauchern immer mehr an Boden. Überall in Brasilien sind kleine Brauereien, Braupubs und andere Betriebsmodelle entstanden, die darauf abzielen, Produkte mit höherer Qualität und sensorischer Komplexität anzubieten, die von den bereits etablierten traditionellen Brauschulen inspiriert sind, ohne jedoch ihre brasilianischen Einflüsse aufzugeben.