Name: Qualità della salute della lattuga (Lactuca sativa) (en Italiano)
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Availability: InStock
Author: Pereira Nakamiti, Maria Cecília
ISBN: 9786205853115

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portada Qualità della salute della lattuga (Lactuca sativa) (en Italiano)

Formato

Libro Físico

Autor

Maria Cecília Pereira Nakamiti

Editorial

Edizioni Sapienza

Idioma

Italiano

N° páginas

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

22.9 x 15.2 x 0.4 cm

Peso

0.11 kg.

ISBN13

9786205853115

Categorías

Botánica y ciencias de las plantas
Horticultura comercial

Qualità della salute della lattuga (Lactuca sativa) (en Italiano)

Maria Cecília Pereira Nakamiti (Autor) · Edizioni Sapienza · Tapa Blanda

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Reseña del libro "Qualità della salute della lattuga (Lactuca sativa) (en Italiano)"

Il consumo di ortaggi freschi è un importante mezzo di trasmissione di vari patogeni, a causa della possibilità di infezione umana per via fecale/orale, sottolineando che la qualità dell'acqua utilizzata per l'irrigazione può rappresentare un importante veicolo di contaminazione di questo alimento. Questo studio si proponeva di valutare i parametri batteriologici e parassitologici e le condizioni ambientali della coltivazione della lattuga in 14 orti del comune di Pindamonhangaba-SP. Le analisi batteriologiche sono state eseguite in collaborazione con l'Istituto Adolfo Lutz di Taubaté. I test analitici consistevano nella ricerca di Salmonella sp, nella valutazione dei coliformi totali e termotolleranti mediante la tecnica del Most Probable Number (MPN).