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portada Rheology of Beer (en Inglés)
Formato
Libro Físico
Idioma
Inglés
N° páginas
104
Encuadernación
Tapa Blanda
Dimensiones
22.9 x 15.2 x 0.6 cm
Peso
0.16 kg.
ISBN13
9786207471775
Categorías

Rheology of Beer (en Inglés)

Ioana Stanciu (Autor) · LAP Lambert Academic Publishing · Tapa Blanda

Rheology of Beer (en Inglés) - Stanciu, Ioana

Libro Nuevo

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  • Estado: Nuevo
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Reseña del libro "Rheology of Beer (en Inglés)"

The book entitled "Rheology of beer" is structured in 4 chapters: brewing technology, comparation of rheological properties of hopped wort and malt wort, rheological and microbiological characteristics of hops and hot trub particles formed during beer production and tribo-rheology of alcoholic and non-alcoholic beer. Chapter 1 includes the subchapters: raw materials for brewing beer, procedures for obtaining malt, obtaining beer wort and beer fermentation and conditioning. Chapter 2 includes the subchapters: introduction, material and methods, sample, rheological measurement, results and discussion and conclusions. Chapter 3 is entitled: rheological and microbiological characteristics of hops and hot trub particles formed during beer production and chapter 4: tribo-rheology of alcoholic and non-alcoholic beer.

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El libro está escrito en Inglés.
La encuadernación de esta edición es Tapa Blanda.

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