Name: SISTEMAS DE ACONDICIONAMIENTO Y ELABORACION DE LOS
Price: 858.15 MXN
Availability: InStock
Author: CORRILLERO BRAVO / LIGERO
ISBN: 9788418980596

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portada SISTEMAS DE ACONDICIONAMIENTO Y ELABORACION DE LOS

Formato

Libro Físico

Editorial

EDITORIAL FORMACION ALCALA (UDL)

Autor

CORRILLERO BRAVO / LIGERO

Año

2023

Idioma

Español

Encuadernación

Tapa Blanda

Dimensiones

17x23,5

ISBN13

9788418980596

SISTEMAS DE ACONDICIONAMIENTO Y ELABORACION DE LOS

Corrillero Bravo / Ligero (Autor) · EDITORIAL FORMACION ALCALA (UDL) · Tapa Blanda

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Reseña del libro "SISTEMAS DE ACONDICIONAMIENTO Y ELABORACION DE LOS"

Concretamente, para el caso de España, dicha cifra ascendió a 1,3 billones durante el año 2020. Así, por ambos motivos, en la actualidad, se está prestando especial atención a los sistemas de acondicionamiento y elaboración de los alimentos, con el fin de aumentar los rendimientos de la cadena de producción alimenticia y evitar en la medida de lo posible los desperdicios alimentarios. Por ello, adquiere especial importancia la redacción de este manual, en el cual se abordarán conceptos básicos para comprender dicho ámbito