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portada Was Essen Wir Morgen?: 13 Food Trends Der Zukunft (en Alemán)
Formato
Libro Físico
Editorial
Idioma
Alemán
N° páginas
173
Encuadernación
Tapa Dura
Dimensiones
24.4 x 17.0 x 1.1 cm
Peso
0.49 kg.
ISBN13
9783211215357
N° edición
2005th

Was Essen Wir Morgen?: 13 Food Trends Der Zukunft (en Alemán)

Hanni Rützler (Autor) · Springer · Tapa Dura

Was Essen Wir Morgen?: 13 Food Trends Der Zukunft (en Alemán) - Rützler, Hanni

Libro Nuevo

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  • Estado: Nuevo
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Reseña del libro "Was Essen Wir Morgen?: 13 Food Trends Der Zukunft (en Alemán)"

Ein echter "Leckerbissen" für alle, die sich mit der Zukunft des Essens beschäftigen. Was die Autorin sich damit vorgenommen hat, beschreibt sie so: "Theoretisch können wir unter einer Vielfalt an Lebensmitteln wählen. Praktisch werden aber unsere Essentscheidungen von gesellschaftlichen Megatrends beeinflusst. Mit diesem Buch möchte ich dem bewegten Lebensmittelmarkt Struktur geben und mit Hilfe von 13 Food Trends die zentralen Entwicklungschancen für Landwirtschaft, Lebensmittelverarbeiter, Gastronomie und Handel aufzeigen. Auch die KonsumentInnen erhalten spannende Einblicke in die 'essbare Konsumwelt' von morgen und eine profunde Orientierung für einen bewussten Lebensmitteleinkauf."

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El libro está escrito en Alemán.
La encuadernación de esta edición es Tapa Dura.

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